En una jornada marcada por el intercambio académico y el análisis crítico, la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Catamarca llevó a cabo el conversatorio “Derecho a la alimentación en Argentina: políticas públicas y desafíos actuales”.

La actividad, organizada de manera integral por la cátedra de Nutrición en Salud Pública, tuvo como propósito central interpelar a los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición sobre los escenarios actuales de la seguridad alimentaria en el país y el rol estratégico del profesional de la salud en la gestión estatal.

Disertación de Excelencia

El evento contó con la participación especial de la Lic. Mercedes Paiva, Magíster en Políticas Públicas y reconocida especialista en dirección de políticas de Seguridad Alimentaria. Durante su exposición, la Lic. Paiva profundizó en la complejidad de los sistemas alimentarios contemporáneos y la importancia de los marcos regulatorios para garantizar el acceso equitativo a la alimentación como un derecho humano fundamental.

Ejes del Debate

El conversatorio abordó temáticas de vanguardia, entre las que se destacaron:

• El impacto de las políticas públicas en la soberanía alimentaria nacional.
• Los desafíos que plantea la medicina de precisión y la nutrición metabólica en el abordaje integral de los pacientes.
• La necesidad de una formación académica capaz de integrarse a nuevos paradigmas interdisciplinarios, en sintonía con las demandas actuales de la sociedad.

Modalidad y Alcance

Bajo una modalidad híbrida, el encuentro permitió la participación de estudiantes y docentes tanto de manera presencial en el Salon Azul de nuestra unidad académica, como de forma virtual, facilitando el acceso a aquellos integrantes de la comunidad universitaria que residen en el interior de la provincia.

Con estas iniciativas, la Facultad de Ciencias de la Salud reafirma su compromiso con la excelencia educativa y la actualización constante, promoviendo espacios donde la teoría académica se encuentra con la práctica profesional y la gestión pública.