La Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Catamarca participó de la 33° Asamblea Anual de la Asociación Argentina de Carreras Universitarias de Bromatología (AACUB), realizada los días 26 y 27 de febrero de 2026 en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy.

La institución estuvo representada por la Decana, Mgter. Lic. María Cristina del Valle Arreguez, la Coordinadora de Acreditación, Dra. Cecilia Salcedo, y la Directora de la Carrera Licenciatura en Bromatología, Lic. Celia María Ahumada, reafirmando el compromiso de la Facultad con los espacios de articulación académica y fortalecimiento disciplinar a nivel nacional.

El encuentro dio inicio a las 8:30 horas con las palabras de bienvenida del Rector de la Universidad Nacional de Jujuy, Mgter. Mario Bonillo, quien inauguró la agenda de trabajo orientada al intercambio institucional, el análisis de los desafíos actuales de la formación en Bromatología y la proyección de acciones conjuntas entre las distintas unidades académicas del país.

La participación de la Facultad de Ciencias de la Salud en este ámbito contribuye al fortalecimiento de la calidad académica de la carrera, promoviendo el trabajo colaborativo, la actualización permanente y la consolidación de redes universitarias que favorecen el desarrollo científico y profesional en el campo de la Bromatología.