En horas de la  mañana del día lunes 19 de junio,  en la Plaza Virgen del Valle,  Docentes y Alumnos de la  Cátedra de Técnica Dietética  de la Carrera Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UNCA,  desarrollaron  actividades de Extensión, con el objetivo de promover  un mayor consumo  de vegetales, hortalizas,  frutas y legumbres, como parte de una alimentación equilibrada y saludable.

En el marco de una gran convocatoria de gente se  distribuyeron folletos informativos y recetas con técnicas de cocción y preparación de los alimentos seleccionados, además de la degustación  de  preparaciones  sencillas, sabrosas,  nutritivas y económicas.